Wolnowary

Jaki wolnowar wybrać?

Sposób na posiłki bez wysiłku

Wyobraź sobie, że zaczynasz dzień od ciepłego śniadania, które… zrobiło się samo. Albo wracasz z pracy, a w domu czeka już na Ciebie gotowy obiad – i to wszystko bez większego wysiłku. Tak właśnie wygląda życie z garnkiem elektrycznym.

Czym jest wolnowar?

Wolnowar, slow cooker czy też garnek wolnogotujący to, jak sama nazwa wskazuje, specjalne urządzenie służące do wolnego gotowania w niższej niż standardowo temperaturze. Wygląda podobnie do zwykłego garnka. Różni się od niego tym, że nie stawia się go na kuchence, a podłącza się do prądu. Jest też zazwyczaj wyposażony w elementy sterujące: włącznik, pokrętło do regulacji temperatury, czasem także w cyfrowy wyświetlacz, czy też w timer. Te bardziej zaawansowane urządzenia mogą być sterowane elektronicznie, a nawet zdalnie – za pomocą aplikacji mobilnej.

Dlaczego warto zdecydować się na wolnowar?

Przyrządzisz za jego pomocą potrawy wymagające długotrwałego gotowania lub duszenia na wolnym ogniu. Są one dzięki temu aromatyczne i mają bardziej intensywny smak. Wymagają także znacznie mniej pracy. Warto też wiedzieć, że jest to korzystny sposób przygotowywania zup na mięsie, szczególnie rosołu. Te mają większą wartość odżywczą, gdy są gotowane długo i na wolnym ogniu. Zyskują także na smaku.

Co można przyrządzić za pomocą wolnowaru?

W wolnowarze przygotujesz:

• zupy,
• wywary,
• sosy,
• potrawy jednogarnkowe,
• gulasze,
• bigos,
• leczo,
• gołąbki,
• potrawki,
• przetwory,
• kompoty,
• makarony,
• ryż,
• kaszę,
• pasztet,
• owsianki,
• i wiele innych (można znaleźć także przepisy nawet na pieczywo, pizzę, czy też ciasto z wolnowaru).

Zalety wolnowaru

Wszechstronność – przygotujesz w nim wiele rodzajów różnych potraw.

Oszczędność czasu – wystarczy umieścić składniki w misie, włączyć urządzenie i zostawić na kilka godzin, podczas których danie przygotuje się samo.

Czystość – możesz zapomnieć o kłopotliwym przypalaniu się dań.

Nie nagrzewa pomieszczenia – świetnie nadaje się do gotowania podczas upałów.

Cicha praca – dzięki temu możesz włączyć urządzenie na noc i za jego pomocą przygotować ciepłe śniadanie, np. owsiankę.

Oszczędność pieniędzy – koszt użytkowania takiego urządzenia jest niewielki, często niższy niż gotowania na tradycyjnej kuchence.

Z czego składa się wolnowar?

Budowa slow cookera może być różna, w zależności od tego, jaki model wybierzesz. Na pewno jednak urządzenie posiada:

• Elektryczną obudowę grzewczą – to na niej znajdują się takie części, jak panel sterowania czy też pokrętło do regulacji oraz timer.
• Naczynie – wykonane ze stali, ceramiki lub kamionki, w którym gotujesz potrawy. Misa jest wyjmowana, dzięki czemu możesz ją wygodnie umyć pod bieżącą wodą, ale także (w przypadku niektórych urządzeń) używać osobno w piekarniku lub na kuchence.
• Pokrywę – zazwyczaj szklana, z uchwytem, by można było zerknąć, co się dzieje z gotowanym daniem.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie wolnowaru?

Funkcje – w przypadku większości urządzeń standardem jest regulacja temperatury/wybór trybu, czasu pracy oraz funkcja podgrzewania dania. Dzięki temu możesz dostosować ich pracę do swoich potrzeb i przyrządzanej potrawy.

Pojemność – zależy przede wszystkim od tego, jakie i dla ilu osób chcesz przygotowywać posiłki. Dla 1-2 osób wystarczy zazwyczaj 2,5-3,5 l. Pojemności rzędu 4,5-6 l są dobrym wyborem, gdy zamierzasz przygotowywać obiady dla większej rodziny, większe porcje, posiłki na kilka dni lub przyrządzać mięsa w całości. Niektórzy korzystają jednocześnie z 2 albo 3 urządzeń – mniejsze służy im do przygotowywania ciepłego śniadania, a większe do gotowania obiadu czy posiłku na spotkanie z przyjaciółmi.

Rodzaj misy – od niego zależy sposób używania urządzenia. Jeśli jest wyposażone w metalową misę, możesz wstępnie podsmażyć składniki na kuchence przed wielogodzinnym podgrzewaniem. To zarazem praktyczne i wygodne. Jeśli naczynie jest wykonane z kamionki, możesz w nim także zapiekać dania w piekarniku.

Rodzaj pokrywy – szklana ułatwia podejrzenie stanu potrawy w czasie gotowania. Jest też najbardziej praktyczna, ponieważ w czasie gotowania lepiej unikać podnoszenia pokrywy – aby nie dochodziło do strat ciepła. Jeśli jest kamionkowa lub żeliwna, możesz jej za to używać w piekarniku.

Wiesz już, o czym pamiętać przy zakupie slow cookera. Znajdź odpowiedni dla siebie wolnowar w sklepie internetowym al.to.