Przechowywanie żywności

Efektywne przechowywanie żywności

Co daje próżniowe przechowywanie żywności?

Nie wiesz, jak układać produkty w lodówce? Pomogą Ci w tym akcesoria do kuchni, takie jak zgrzewarka próżniowa. Dodatkowo dzięki niej przedłużysz trwałość zapasów i zachowasz pełnię smaku oraz składników odżywczych. Pakowarki próżniowe pozwalają na przechowywanie żywności w najbardziej efektywny i pewny sposób. Te urządzenia umożliwiają pakowanie mięsa czy warzyw do foliowych worków bez dostępu powietrza czy bakterii. W efekcie możesz zaoszczędzić pieniądze, rzadziej wyrzucając jedzenie i zwiększając liczbę przechowywanych produktów.

Przechowywana żywność a zgrzewarka próżniowa

Ważny jest typ przechowywanej żywności. Jeśli zamierzasz pakować próżniowo pokarm mokry (np. ciasto) i suchy (np. cukier), to maszynka do pakowania próżniowego powinna mieć dedykowane tryby, które zagwarantują pożądany efekt. Ponadto zwróć uwagę na długość listwy zgrzewającej. Jej przeciętny rozmiar to 30 cm, co w zupełności powinno wystarczyć do domowych zastosowań zgrzewarki. Jeśli planujesz konserwację nietypowych produktów spożywczych, to na rynku dostępne są także większe zgrzewarki do żywności – nawet do 120 cm.

Na jakie parametry zgrzewarki do żywności zwrócić uwagę?

Moc i maksymalne podciśnienie (wyrażane w jednostce kPa) pakowarki próżniowej natomiast wpływa na szybkość oraz jakość warunków do przechowywania produktów spożywczych. Oczywiście warto, aby były one jak największe, chociaż już moc 85 W pozwala na zapakowanie produktów już w 10 sekund. Zwróć także uwagę na to, czy urządzenie oferuje podwójne lub potrójne zgrzewanie, dzięki czemu żywność będzie szczelniej zapakowana.

Na bezpieczeństwo przechowywanych produktów wpływa także folia i jej grubość. Im grubsza folia, tym mniejsze ryzyko, że folia się przedrze i nie uda się odpowiednio zabezpieczyć żywności. Wiele zgrzewarek obsługuje uniwersalne rozmiary folii, lecz zawsze należy się upewnić, jakie wymiary torebek obsługuje dane urządzenie.

Przechowywanie żywności pakowanej próżniowo w lodówce

Żywność pakowana próżniowo pozwala także zaoszczędzić miejsce w lodówce. Mięso czy warzywa zapakowane w ten sposób zmniejszają swoją objętość, dlatego dużo łatwiej zmieścisz je w chłodziarce. A jaka jest poprawna temperatura przechowywania żywności? Niezależnie czy chodzi o produkty zapakowane próżniowo, czy też nie, to prawidłowa temperatura wynosi 4-5°C. Należy przy tym pamiętać, że próżniowo zapakowaną żywność – a w szczególności mięso – koniecznie trzeba trzymać w lodówce.

Zobacz zgrzewarki próżniowe w sklepie al.to

Rozpocznij przechowywanie żywności razem z al.to