(function (g, e, n, es, ys) {g['_genesysJs'] = e;g[e] = g[e] || function () {(g[e].q = g[e].q || []).push(arguments)};g[e].t = 1 * new Date();g[e].c = es;ys = document.createElement('script'); ys.async = 1; ys.src = n; ys.charset = 'utf-8'; document.head.appendChild(ys);})(window, 'Genesys', 'https://apps.mypurecloud.de/genesys-bootstrap/genesys.min.js', {environment: 'euc1', deploymentId: 'dde3556d-f348-4f40-93d1-fb246de88bd7'});
Menu
al.to - Sklep internetowyal.to - Sklep internetowy
Wszędzie▼
✓Wszędzie
Mama i dziecko
Gry i zabawki
AGD duże
AGD małe
AGD do zabudowy
Telewizory i audio
Elektronika
Dom i ogród
Strefa marek

Urządzenia do sous vide

(11 wyników)
Filtry
Producent
Cena
-
Dostępność
Status
Typ urządzenia
Moc
W
-
W
Przepływ cieczy
l
-
l
Zakres temperatury
Gwarancja
Ekspresy Jura
Producent:
<svg viewBox="0 0 32 32" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g fill="#CCC" fill-rule="evenodd"><path d="M5 15h6V7H5zM13 15h6V7h-6zM21 15h6V7h-6zM5 25h6v-8H5zM13 25h6v-8h-6zM21 25h6v-8h-6z"></path></g></svg><svg viewBox="0 0 32 32" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g fill="#CCC" fill-rule="evenodd"><path d="M5 11h5V7H5zM5 18h5v-4H5zM5 25h5v-4H5zM12 11h15V7H12zM12 18h15v-4H12zM12 25h15v-4H12z"></path></g></svg><svg viewBox="0 0 32 32" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g fill="#CCC" fill-rule="evenodd"><path d="M5 10h3V7H5zM5 15h3v-3H5zM5 20h3v-3H5zM5 25h3v-3H5zM10 10h17V7H10zM10 15h17v-3H10zM10 20h17v-3H10zM10 25h17v-3H10z"></path></g></svg>
Sortowanie
Od najpopularniejszych
Od najpopularniejszychOcena klientów: od najlepszejCena: od najtańszychCena: od najdroższych
z 1
Od najpopularniejszych
Od najpopularniejszychOcena klientów: od najlepszejCena: od najtańszychCena: od najdroższych
Urządzenie do sous vide Anova Ręczna pakowarka próżniowa Precision® Vacuum SealerUrządzenie do sous vide Anova Ręczna pakowarka próżniowa Precision® Vacuum Sealer
  • Typ urządzenia: Zgrzewarka próżniowa
  • Wyświetlacz: Nie
  • Gwarancja: 24 miesiące
249,00 zł
Darmowa dostawa
Urządzenie do sous vide Anova Zestaw ręczna pakowarka próżniowa Precision® Vacuum + workiUrządzenie do sous vide Anova Zestaw ręczna pakowarka próżniowa Precision® Vacuum + worki
  • Typ urządzenia: Zgrzewarka próżniowa
  • Wyświetlacz: Nie
  • Gwarancja: 24 miesiące
349,00 zł
Darmowa dostawa
Urządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Precision® Vacuum SealerUrządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Precision® Vacuum Sealer
  • Typ urządzenia: Worki próżniowe
  • Gwarancja: 24 miesiące
119,00 zł
Urządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Anova Precision® (rolka)Urządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Anova Precision® (rolka)
  • Typ urządzenia: Worki próżniowe
  • Zakres temperatury: od -20˚C do 99˚C
  • Gwarancja: 24 miesiące
139,90 zł
Ostatnie sztuki
Urządzenie do sous vide Anova Pakowarka próżniowa Anova Precision® Vacuum Sealer ProUrządzenie do sous vide Anova Pakowarka próżniowa Anova Precision® Vacuum Sealer Pro
  • Typ urządzenia: Zgrzewarka próżniowa
  • Moc: 110 W
  • Gwarancja: 24 miesiące
749,00 zł
Darmowa dostawa
Ostatnie sztuki
Urządzenie do sous vide Anova Pakowarka próżniowa Anova Precision® Vacuum SealerUrządzenie do sous vide Anova Pakowarka próżniowa Anova Precision® Vacuum Sealer
  • Typ urządzenia: Zgrzewarka próżniowa
  • Moc: 80 W
  • Gwarancja: 24 miesiące
409,00 zł
Darmowa dostawa
Urządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® Cooker PROUrządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® Cooker PRO
  • Typ urządzenia: Cyrkulator do gotowania
  • Moc: 1800 W
  • Przepływ cieczy: 12 l/min
  • Zakres temperatury: 0˚ - 92˚
1 819,00 zł
Darmowa dostawa
Urządzenie do sous vide Anova Pokrywka Anova Precision® LidUrządzenie do sous vide Anova Pokrywka Anova Precision® Lid
  • Typ urządzenia: Pokrywka
  • Gwarancja: 24 miesiące
119,00 zł
Czasowo niedostępny
Urządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Anova Precision® (50szt)Urządzenie do sous vide Anova Worki próżniowe Sous Vide Anova Precision® (50szt)
  • Typ urządzenia: Worki próżniowe
  • Zakres temperatury: od -20˚C do 99˚C
  • Gwarancja: 24 miesiące
149,00 zł
Czasowo niedostępny
Urządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® CookerUrządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® Cooker
  • Typ urządzenia: Cyrkulator do gotowania
  • Moc: 1000 W
  • Przepływ cieczy: 8 l/min
  • Zakres temperatury: 0˚ - 92˚
999,00 zł
Czasowo niedostępny
Urządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® Cooker NanoUrządzenie do sous vide Anova Cyrkulator Sous Vide Anova Precision® Cooker Nano
  • Typ urządzenia: Cyrkulator do gotowania
  • Moc: 750 W
  • Przepływ cieczy: 8 l/min
  • Zakres temperatury: 0˚ - 92˚
679,00 zł
Czasowo niedostępny
Sortowanie
Od najpopularniejszych
Od najpopularniejszychOcena klientów: od najlepszejCena: od najtańszychCena: od najdroższych
1-11 z 11
1
Następna
z 1

Urządzenia do sous vide. Gotuj smacznie, zdrowo i wygodnie

Sous vide – co to jest? Odkryj gotowanie próżniowe

Nieco intrygująco brzmiące określenie „sous vide” pochodzi z języka francuskiego i oznacza „w próżni”. Z kolei w świecie kulinarnym zostało ono użyte do określenia procesu „gotowania w próżni”, który jest praktyczną i nowoczesną metodą przygotowywania potraw, wywodzącą się z ekskluzywnej kuchni molekularnej. Efekt? Poprzez gotowanie sous vide otrzymuje się pełne aromatów i walorów smakowych potrawy, które uwielbiają zarówno amatorzy domowego pichcenia, jak i profesjonalni kucharze na całym świecie.

Czym dokładnie jest gotowanie w próżni i jaki sprzęt warto do niego mieć? Dowiedz się więcej i wybierz urządzenie do sous vide dla siebie.

Kuchnia molekularna i jej zalety. Na czym polega gotowanie w próżni?

Kuchnia molekularna, mimo że znana już od ponad 50 lat, nadal uznawana jest za jeden z najbardziej innowacyjnych sposobów gotowania. Polega on na równomiernej obróbce termicznej produktów żywnościowych. Do gotowania w próżni niezbędna jest woda, której temperatura musi być ściśle kontrolowana, odpowiednie urządzenie sous vide i… czas.

Pod wpływem stopniowego i niezwykle precyzyjnego rozkładu ciepła, przygotowywane próżniowo posiłki wyróżniają się intensywnymi walorami smakowymi, naturalnymi wartościami odżywczymi oraz perfekcyjną teksturą dania. Gotowanie sous vide doceniane jest szczególnie wśród fanów mięsa czerwonego, drobiu, ryb i warzyw.

Stawiając na gotowanie próżniowe w domowej kuchni, możesz zapomnieć o sztucznych wzmacniaczach smaku czy wyjałowionych potrawach. Gotując za pomocą metody sous vide, masz pewność, że posiłki będą zawsze soczyste, a przy tym pełne naturalnych i zdrowych smaków.

Urządzenia sous vide – jakie wybrać i na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Jak rozpocząć gotowanie próżniowe we własnej kuchni? Przede wszystkim musisz zaopatrzyć się w odpowiednie urządzenia do sous vide. Podstawowy zestaw może zawierać m.in.:

  • cyrkulator temperatury, który pomoże kontrolować proces gotowania sous vide i zapewni optymalne ciepło dla konkretnej potrawy;
  • pakowarkę/zgrzewarkę do worków, ułatwiającą szczelne zapakowanie produktów spożywczych, które podczas gotowania próżniowego ma ogromne znaczenie;
  • specjalne worki do gotowania próżniowego, które są odporne na działanie wysokiej temperatury oraz pozbawione szkodliwych substancji, niekorzystnie wpływających na smak potrawy i Twoje zdrowie.

Wybierając sprzęt dla siebie pamiętaj, że urządzenia do gotowania w próżni, które oferowane są do użytku domowego, mogą różnić się od siebie poszczególnymi cechami i parametrami.

Kupując cyrkulator do sous vide, zwróć uwagę na zakres temperatury, jaki oferuje, oraz możliwość łatwego manewrowania ciepłem. Niektóre z tych urządzeń gwarantują także opcje dodatkowe, które sprawiają, że gotowanie próżniowe jest wygodniejsze – np. ustawienie czasu gotowania.

Worki do gotowania próżniowego kupisz z kolei w różnych ilościach i rozmiarach. Warto nabywać je od renomowanych producentów, bo tylko wtedy będziesz mieć gwarancję, że są one w 100% bezpieczne dla żywności i wolne od szkodliwych tworzyw sztucznych BPA.

A dobra pakowarka? Musi przede wszystkim zapewniać szybkie odsysanie powietrza oraz mocne i niezawodne uszczelnianie. Prosta obsługa też będzie jego dodatkowym atutem. Pamiętaj, że dobrą pakowarkę próżniową można wykorzystać do gotowania metodą sous vide, ale również do przechowywania żywności, która zachowa dzięki temu swoją świeżość przez o wiele dłuższy czas, niż ma to miejsce zazwyczaj.

Najlepsze urządzenia do sous vide kupisz w al.to