Menu
al.to - Sklep internetowyal.to - Sklep internetowy
Wszędzie▼
✓Wszędzie
Mama i dziecko
Gry i zabawki
AGD duże
AGD do zabudowy
AGD małe
Telewizory i audio
Elektronika
Dom i ogród
Strefa marek

Jak zrobić flat white? Doradzamy

Flat white jest często utożsamiana z cappuccino albo zwyczajną kawą z mlekiem. Nic bardziej mylnego. To zupełnie inny napój, który dobrze przyrządzony zachwyca swoim smakiem. Jak zrobić flat white w domu? Jak przygotować flat white bez ekspresu i z ekspresem? Dowiesz się z tego tekstu. 

Co to jest flat white? 

To kawa na bazie espresso z delikatną, mleczną pianką. Przygotowuje się ją zazwyczaj poprzez dolanie około 120 mililitrów mleka do podwójnego espresso. Napój powstał podobno przez przypadek w latach 70-tych dwudziestego wieku. Jak głosi anegdota, stworzył go nieumiejętny barista, który za słabo spienił mleko do cappuccino. Jak to jednak w życiu bywa, błędy prowadzą często do zupełnie niespodziewanych odkryć. 

jak zrobic flat white

Jak zrobić kawę flat white bez ekspresu? 

Bazą do flat white jest espresso. Bez ekspresu kolbowego lub automatycznego możesz przyrządzić podobny do niego napar za pomocą kawiarki. Jak parzyć kawę w kawiarce dowiesz się z teksu: "Jak robić kawę w kawiarce? Podpowiadamy".

Drugim kluczowym elementem dobrego flat white jest odpowiednio spienione mleko. Najlepiej wybrać to pełnotłuste lub przeznaczone dla baristów. Należy podgrzać je do temperatury około 70 stopni Celsjusza, a następnie spienić tak, aby nadać mu tylko lekkiej puszystości. Trzeba uważać, aby nie przesadzić, bo pianka będzie za duża – jak do cappuccino. W domu mleko umożliwi Ci spienić na przykład Bialetti Tuttocrema - ręczny spieniacz do mleka. Oprócz wytrzymałości i wygody użytkowania jego atutem jest wyjątkowy design.

Jak zrobić flat white w ekspresie?

Najbardziej zaawansowane modele ekspresów automatycznych potrafią zrobić flat white same, wystarczy jedynie wybrać odpowiedni program i poczekać, aż filiżankę wypełni idealna kawa. Umie to na przykład DeLonghi ECAM 370.95.T Dinamica Plus z unikatowym systemem spieniania mleka LatteCrema oraz obsługą aplikacji mobilnej, która pozwala łatwo i szybko tworzyć własne napoje. Flat white zaserwuje Ci też na przykład Miele CM 6360 White, który nie tylko jest ekspertem w kawach, ale także specjalizuje się w herbatach. W sumie zna przepisy na kilkanaście różnych napojów.  

Inne ekspresy też sobie poradzą z white flat pod warunkiem, że mają dyszę spieniającą i nieco im pomożesz. Wystarczy włożyć dyszę do mleka i włączyć na chwilę spienianie. Następnie pozostanie już tylko wlać mleko do espresso i cieszyć się doskonałym smakiem flat white. 

Flat white – sposób podawania 

Kawę flat white nalewa się zazwyczaj do wcześniej podgrzanych, dużych, przezroczystych szklanek – w zależności o ilości napoju – o pojemności między 150 – 200 mililitrów. Należy ją podawać zaraz po zrobieniu, aby pianka nie straciła swoich właściwości, a kawa zbytnio nie ostygła.

Sprawdź ekspresy z funkcją flat white  

Odkryj wszystkie ekspresy i kawiarki