Domowy majonez
Najlepszy majonez to ten, który przygotujecie samodzielnie w domu. Będzie idealnym dodatkiem do potraw.
Składniki
- żółtka – 3 szt.
- musztarda – 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy – około 150 ml
- biały ocet winny – 1 łyżeczka
- cukier – 1 szczypta
- sól – 1 szczypta
Przygotowanie
Do wysokiego naczynia blendera dodajemy żółtka z cytryną, solą, pieprzem, octem i musztardą.
Blendujemy do momentu uzyskania bladej, puszystej masy. Stopniowo dodajemy olej, najlepiej po kropli, by po jakimś czasie wlewać kolejne porcje cienką strużką. Kiedy majonez będzie odpowiednio gesty i kremowy, możemy przestać ubijać.
Smacznego!