- Schab zapiekany w boczku z sosem chrzanowym, podany z fasolką
Schab zapiekany w boczku z sosem chrzanowym, podany z fasolką
To danie niewątpliwie zachwyci każdego gościa podczas wielkanocnego spotkania przy stole. Potrawa przygotowana w Philips Ovi Mini jest przyrządzana beztłuszczowo. Zamiast oleju postawiliśmy na gorące powietrze, dzięki czemu danie jest chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
Składniki
Mięso:
- schab wieprzowy – 1 kg
- boczek wędzony, w plastrach – około 6 plasterków
- mielona ostra papryka – 1 łyżeczka
- mielona słodka papryka – 1 łyżeczka
- majeranek – 1 łyżeczka
- sól
- fasolka szparagowa mrożona lub świeża – około 400 g
Sos:
- 3 łyżki chrzanu - 50 g
- 5 łyżek majonezu - 100 g
- 8 łyżek jogurtu naturalnego - 150 g
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
Schab oczyszczamy, usuwamy ścięgna. Kroimy na plastry szerokości około 1,5 cm. Wkładamy do naczynia z wrzątkiem na 10 minut. Mięso wyjmujemy i studzimy. Do szerokiej miski wsypujemy przyprawy i nacieramy nimi mięso. Mięso marynujemy około 4 godziny. Po tym czasie owijamy je boczkiem i wkładamy do Philips Ovi Mini.
Ustawiamy urządzenie, zgodnie z informacją z instrukcji, na około 20 minut.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Do miseczki dajemy 3 łyżki chrzanu, 5 łyżek majonezu, 8 łyżek jogurtu oraz 2 łyżki soku z cytryny, szczyptę soli i pieprzu – mieszamy i gotowe.
Po upieczeniu mięso podajemy z gotowaną fasolką i sosem chrzanowym. Smacznego!